Les Fluides Supercritiques Et Leur Utilisation Dans Les Procédés D'extraction
Résumé: Ce travail relatif aux fluides supercritiques présente tout d'abord, une étude thermodynamique portant essentiellement sur les équilibres entre phases des systèmes à un ou plusieurs constituants à l'état supercritique, suivie d'une description des diagrammes de phases pour le cas de mélanges binaires et ternaires. En outre, l'étude du transfert de masse a été précisée et l'extraction par fluide supercritique mise en œuvre. Enfin l'on terminera sur une étude conceptuelle, à l'échelle laboratoire, d'une installation d'extraction par CO2 supercritique.
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