Extraction Des Flavonoïdes Et Évaluation De L’efficacité Antioxydant D’une Plante Algérienne
2019
Mémoire de Master
Chimie

Université Kasdi Merbah - Ouergla

B
Belabes, Rima
D
Djedira, Taouabe
M
Mekhelfi, Tarak

Résumé: Notre étude s'articule dans la séparation des flavonoïde et l'étude des activités antioxydants et antibactérienne des extrait organique et aqueux. Les résultats de l'estimation quantitative des polyphénols totaux obtenus par la méthode de la Folin-Ciocalteu et des flavonoïdes totaux par la méthode au trichlorure d'aluminium. Les taux en polyphénol de l'acétate d'éthyle et la phase aqueuse 0.1386±0.011 et 0.2604±0.009(mg EAG/100g) respectivement. Les taux en flavonoïde de l'acétate d'éthyle et la phase aqueuse est 0.2113±0.0256 et 0.03306±0.0008(mg EQE/100g) respectivement. Les testes antibactérienne la phase acétate d'éthyle sont bactéricides Vis-Vis de Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurum, Bacillus subtilis et pour la phase aqueux bactéricides Vis-Vis de Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurum, Bacillus subtilis , Pseudomonas aeurginosa

Mots-clès:

flavanoïde
activités antioxydants
antibactérienne
folin-ciocalteu
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