Dimensionnement D’un Groupe Frigorifique Pour Stockage Du Sucre Liquide.
Résumé: L’objectif du présent travail est le dimensionnement d’un groupe frigorifique fonctionnant au R134a destiné au stockage du sucre liquide. Le dimensionnement consiste à évaluer les performances énergétiques du groupe pour refroidir un débit d’eau glacée représentant la charge de l’installation. Une étude comparative entre le fonctionnement au R134a et à l’ammoniac a été menée. Enfin un résumé des caractéristiques de l’échangeur à plaques, lieu d’échange de chaleur entre le sucre liquide et l’eau glacée est présenté à la fin de ce mémoire.
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