Contribution À L’étude De L’activité Antimicrobienne Des Huiles Essentielles De Syzygium Aromaticum Et Cinnamomum Zeylanicum

Résumé: Les plantes médicinales ont une importance capitale dans les domaines pharmaceutique et médical parce qu’elles contiennent des métabolites secondaires qui possèdent de nombreuses propriétés thérapeutiques grâce à leurs richesses et leurs diversités en molécules bioactives. Notre travail a pour objet d’étudier l’activité antimicrobienne des huiles aromatiques de deux plantes : Syzygium aromaticum et Cinnamommum zeylanicum. L’extraction des huiles essentielles a été réalisé par hydrodistillation. le rendement en huiles essentielles pour les deux espèces Syzygium aromaticum et Cinnamomum zeylanicum était de 5,83 % et 1,53 %, respectivement. L’activité antimicrobienne de nos huiles essentielles a été testée vis-à-vis de plusieurs souches bactériennes et fongiques par la méthode de diffusion sur milieu gélosé et celle de micro sur milieu liquide. Les résultats obtenus montrent que nos huiles essentielles possèdent une activité antimicrobienne trés prometteuse contre les bactéries à Gram positif et à Gram négatif avec différents diamètres d’inhibition entre (16-45 mm) et (27-45 mm), respectivement. Également, un pouvoir antifongique très élevé contre Candidat albicans avec des diamètres d’inhibition de (45mm). Les valeurs de la concentration minimale inhibitrice (CMI) des deux huiles essentielles ont montré un large éventail des valeurs jusqu’à 3,3037 mg/ml. Ces deux espèces représentent donc une source naturelle d’agents antimicrobienne qui peuvent être utilisés dans des en plusieurs domaines thérapeutiques.

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