Elaboration Des Biopolymères Fonctionnalisés En Vue De Leur Application En Nanotechnologie
2018
Mémoire de Master
Génie Des Procédés

Université Saad Dahleb - Blida

B
Boucena, Manel
C
Chaili, Hind

Résumé: Cette étude concerne la modification chimique de trois polysaccharides pour leurs conférer des propriétés amphiphiles par le biais d’une substitution nucléophile en greffant ainsi des groupements hydrophobes (noyau aromatique ), où une caractérisation structurale par spectroscopie infrarouge et UV-visible a mis en évidence les groupements benzyliques introduits au niveau de la chaine polysaccharidique. Cependant, l’application des biopolymères ainsi obtenussemblent avoir une aptitude à stabiliser les systèmes dispersés notamment les nanotubes de carbone (NTCs ) qui présentent une solvophobie remarquable. Nous avons donc choisi pour une substitution nucléophile sur la chaine latérale macromoléculaire des trois polysaccharides par des groupements hydrophobes ayant un noyau aromatique (anhydride phtalique, diphényle anhydride maléique etepichloridrine/phénol ) pour disperser les NTCs en phase aqueuse. Il semble admis que le noyau aromatique interagit fortement avec la surface des nanotubes par des interactions hydrophobiques, ce qui empêche donc leur agglomération.

Mots-clès:

polysaccharides
hydrocolloïdes
modification chimique
interactions
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