Activités Antimycosiques Du Miel De Sahara Comparées Avec Les Antifangiques Sur Candida Albicans

Résumé: Le but de notre étude est de tester l’effet antifongique de miels provenant du sud Algérien sur la Candida albicans (C.albicans) en comparaison avec l’effet d’un antifongique de synthese. Trois échantillons de miel de différente origine botanique , comparés au Mycocid ont été testés dans cette étude par la méthode de puits par diffusion (miel de cidre, miel du cresson et miel d’euphorbe). Un total de Treize (13) échantillons entre miels purs (03) , dilués (09) à différentes concentrations (12.5%, 25% , 50% ) et Mycocid a été évalué à raison de quatre tests pour chaque préparation.de miels. Les trois échantillons utilisés présentent ainsi une activité antifongique intéressante sur la souche testée par des miels purs et dilués à des concentrations variables en montrant ainsi des zones d’inhibition allant de 11 à 26mm. Les résultats obtenus montrent clairement l’impact du miel pur par rapport aux miels dilués sur la croissance C.albicans. Cependant, le Mycocid n’a donné aucune zone d’inhibition. Des résultats similaires ont été rapportés dans la littérature concernant l’utilisation du miel. Néanmoins cet effet inhibiteur constaté reste variable selon le type de miel testé, son origine biologique et sa concentration. D’autres études approfondies seront réalisées à l’avenir en vue de rechercher les autres éventuels effets thérapeutiques du miel en utilisant ainsi un grand nombre d’échantillons à différentes concentrations et par différentes méthodes d’évaluation.

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