Optimisation Des Paramètres D'extraction Des Polyphénols De Cyclamen Sp.
Résumé: Ce travail consiste en premier lieu à extraire les composés phénoliques à partir de tubercules de Cyclamen sp issus de la région Beni Maouche (Béjaia) au Nord Est de l’Algérie. Cette plante a été soumise à une extraction solide-liquide (macération) avec une optimisation des conditions d’extraction, à savoir : la nature et la concentration du solvant d'extraction, le rapport solide-liquide et la durée d’extraction. Les extraits de Cyclamen sp ont révélé que l’acétone à 75%, le rapport solide liquide de 0.05g/10ml, et le temps de 60 min d’agitation ont donné les meilleures teneurs en polyphénols totaux avec des valeurs de 3809,42 g EAG/100g MS ; 4709,29 g EAG/100g MS et 4551,46 g EAG/100g MS, respectivement. La teneur en polyphénols totaux (PPt) et le pouvoir réducteur ont été déterminés afin d'optimiser les condition d'extraction.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
