Evaluation De L’activité Biologique Del’extrait De Corchorus Olitorius L.

Résumé: Corchorus olitorius Linn. est une plante médicinale appartenant à la famille des Tiliaceae est une culture des fibres comestibles qui se trouve en Asie et en Afrique. Le présent travail a pour but : La préparation des extraits aqueux et méthanolique à partir de la partie aérienne de Corchorus olitorius, évaluer l’activité antinflamatoire, nous avons appliqué une méthodologie essentiellement basée sur d’dénaturation thermique des protéines BSA, et de tester l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion en milieu gélosé. Les résultats d’extraction montrent que le rendement de l’extrait aqueux (10.92%) est faible par rapport à l’extrait méthanolique (17.12%). L’analyse quantitative des extraits a permis de confirmer la présence des composés phénoliques, qui a donné le teneur le plus élevé dans l’extrait méthanolique. L’activité antibactérienne montre que les deux extraits exercent une activité inhibitrice vis-à-vis les trois bactéries testées, dont la meilleur activité est pour l’extrait méthanolique. Tandis que l’activité antifongique ne donne aucun résultat sauf l’Aspergillus niger qui montre la résistance dans l’extrait méthanolique. Les deux extraits de Corchorus olitorius présentent des propriétés anti-inflammatoires avec une activité de la dose dépendante. Mots clés : extrait aqueux, extrait méthanolique, , polyphénols, activité antibactérienne, activité antifongique, l’activité anti-inflamatoire, Corchorus olitorius. Summary Corchorus olitorius Linn. is a medicinal plant belonging to the Tiliaceae family is a culture of edible fibers that is found in Asia and Africa. This work aims: The preparation of water and methanol extracts from the aerial part of Corchorus olitorius, evaluating ant-flamatory activity, we applied a methodology essentially based on denaturation BSA proteins, and to test antimicrobial activity using the method of diffusion in the gélodosis medium. The extraction results show that the yield of the water extract (10.92%) methanol extract (17.12%). Quantitative analysis of the extracts confirmed the presence of phenolic compounds, which yielded the highest content in methanol extract. Antibacterial activity shows that both extracts exert inhibitory activity vis-à-vis the three bacteria tested, the best activity of which is for methanol extract. While antifungal activity yields no results except Aspergillus niger which shows resistance in methanol extract. Both extracts of Corchorus olitorius have anti-inflammatory properties with a dependent dose activity Keywords: water extract, methanol extract, polyphenols, antibacterial activity, antifungal activity, antiflamatory activity, Corchorus olitorius

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