Caractérisation Des Graines Et D’huile D’amandes Amères De La Région Aomar (bouira), Essai De Valorisation Par Incorporation Dans Un Produit Cosmétique
Résumé: La présente étude vise principalement deux objectifs, la caractérisation physicochimique des amandes amères, de huile d’amande amère et la formulation d’une crème cosmétique hydratante à base d’huile d’amande amère Le matériel végétal utilisé provient d’une plante sauvage poussant dans la région Aomar wilaya de Bouira. Une étude la morphologique applique sur la graine entière et leur noyau en premier temps et après l’étude consacre pour l’analyse physicochimique de noyau qui représente 52.18±1,09% de matière grasse, 36.8±0,05% des protéines solubles. Elle contient une teneur en polyphenols élève 48±0,006 mg EAG/100g %. Notre amande a une activité anti radicalaire 67,9%. Après une analyse d’huile par la CPG, on trouve qu’elle est riche en acide gras insaturé (90%). D’autre part, huile extrait est analyse et incorpore dans une crème type bio de cette huile et cire d’abeille. Pour la formulation de la crème un plan de mélange est appliqué. la variation de réponses modélise selon l’équation : y (étalement)= 1,09X1-0,822X2-0,64X1X2+0,99X1X3- 2,822X2X3+89,031X1X2X3. Ces résultats montrent que la valorisation du noyau d’amande dans des applications non alimentaires est possible.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
