Activité Antibactérienne De L'huile Essentielle De Clou De Girofle Sur La Bactérie Responsable Des Caries Dentaires
Résumé: Syzygium aromaticum est une espèce de plante à fleurs de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium, principalement utilisée pour ses propriétés thérapeutiques en santé bucco-dentaire. Notre étude vise à évaluer l'impact de l'huile essentielle de clou de girofle extraite de cette plante sur la bactérie responsable des caries dentaires. L'huile essentielle est extraite par hydro-distillation, et la bactérie est prélevée chez un dentiste à Bou-Saâda, puis identifiée et isolée dans notre laboratoire, la méthode de diffusion sur disque est ensuite utilisée pour évaluer l'activité antibactérienne. Le rendement de l'huile essentielle était de 6,08 %, l’activité antibactérienne a été déterminée sur une souche bactérienne de Streptococcus mutans (Gram+), les diamètres d'inhibition (zone d'inhibition) variaient entre 3 mm et 15 mm, la concentration minimale inhibitrice (CMI) pour S.mutans est de 0.19. A partir de ces résultats, on peut constater que l’huile essentielle de clou de girofle (Syzygium aromaticum) exerce un pouvoir antibactérien in vitro sur la souche bactérienne étudiée et il est possible qu’elle ait une meilleure action in vivo sur l’incidence de la diminution de la formation de biofilm des caries dentaires.
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