Evaluation De L'activité Antifongique Des Extraits D'asphodelus Microcarpus

Résumé: Asphdeslus microcarpus est une plante médicinale appartenant à la famille des Liliacaes, connue sous le nom de « Barouag » ou « Ighri ». Les extraits organiques et aqueuxont été obtenus par macération à des temps différents, en utilisant trois solvants: l’eau distillée, l’acétone et l’éthanol. Dans l’objectif d’optimiser le solvant extracteur, des combinaisons de solvants ont été élaborées et la teneur de leurs produits en polyphénols et flavonoïdes a été mesurée.L’optimisation de l’extraction a permis d’améliorer significativement lesteneursen polyphénols (4. 96 mg EAG/ g MS) et en flavonoïdes (8557 μgEQ/gMS) mesurées dans les extraits au solvant combinés, en comparaison aux solvants absolu. L’extrait ethanolique a donné une meilleure inhibition du radicale DPPH (IC50= 15 µg /mL), alors que l’extrait de la combinaison acétone/éthanol a permis une meilleure activité antioxydante , évaluée par le test de test molybdate d’ammonium. L’activité antifongique a été déterminée sur trois souches fongique : Candida albicans, Trichophyton rubrum et Fusariumsp. L’extrait optimiséa été ajouté en concentrations de 1%, 2%, 5% et 10% au milieu de culture et le champignon à tester,inoculé dans un puit central. A partir de 5%, l’extrait s’est avéré inhibiteur de la croissance des champignons Trichophyton rubrum et Fusariumsp. Pour la levure Candida albicans, il semble que l’extrait ait des propriétés à limiter la propagation des colonies dans le Pétri.

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