Estimation De La Valeur Nutritive Des Pâturages Des Prairies Naturelles Par La Composition Chimique Dans La Région De Yakouren Dans La Wilaya De Tizi-ouzou

Résumé: Le but de ce travail est de déterminer la valeur nutritive des fourrages spontanés consommés par les ruminants au début des premiers stades du 1er cycle de la saison de pâturage. A partir de la composition chimique des aliments: Matière sèche (MS), Matière minérale (MM), cellulose brute (CB) et matière azotée totale (MAT), nous avons pu déterminer les valeurs énergétiques unité fourragère lait (UFL) et unité fourragère viande (UFV) et azotée : protéine digestible au niveau de l’intestin (PDI) de l’herbe pâturée des graminées et des légumineuses, et ce à partir des tables du logiciel PrivAlim élaboré par l’INRA de France. Il ressort que les légumineuses présentent des valeurs moyennes en MAT plus élevées que les graminées soit 21,48% et 16,61% respectivement alors que les valeurs moyennes de la CB des graminées sont plus élevées que celles des légumineuses soit respectivement 21,18% et 17,57%. De ces valeurs, il ressort que la digestibilité de la matière organique (dMO) est meilleure chez les graminées comparativement aux légumineuses alors que les valeurs énergétiques (UFL et UFV) sont comparables pour les deux familles étudiées. Quant aux valeurs azotées enregistrées, les légumineuses dépassent les 100 g de PDI/Kg de MS alors que les graminées sont moins riches en azote avec une valeur de 90,25g de PDI/Kg de MS, cependant pour le mélange de prairie pâturé, nous avons enregistré une valeur moyenne de 103,5g de PDI/Kg de MS.

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