Valorisation Des Dattes Pour La Fabrication De Tensioactifs Non Ioniques
Résumé: : L’Algérie produit actuellement 7,1 millions de quintaux des dattes [1], dont près de la moitié, constituée de dattes communes et des écarts de tri de la variété Deglet-Nour, est peu appréciée sur le marché. Afin de leur trouver un débouché plus rémunérateur, il est possible de les transformer en produits à plus haute valeur ajoutée plus facilement commercialisables, tels que des boissons, des biocarburants et même des tensioactifs. C’est dans cette optique que nous proposons d’utiliser les rebuts de Deglet-Nour ainsi que certaines variétés de dattes communes ayant une faible valeur commerciale comme substrats pour la fabrication des alkylpolyglucosides (APG) et des esters de fructose
Mots-clès:
Publié dans la revue: Revue des matériaux et énergies renouvelables
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