Valorisation De L’activité Antimicrobienne D’extraits Aqueux Et Des Huiles Essentielles De Mentha Piperita L.et Mentha Pulegium L.

Résumé: Cette étude a pour objectif de valoriser l‘efficacité antimicrobienne in vitro d‘extraits aqueux et des huiles essentielles de deux espèces médicinales : Mentha piperita, Mentha pulegium Mentha piperita et Mentha pulegium sont connues pour leurs propriétés médicinales depuis l’antiquité. Les parties aériennes de ces deux plantes sont largement utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de certaines maladies. L’extraction par l’hydrodistillation de type Clevenger des parties aériennes de Mentha piperita et Mentha pulegium a donné un rendement en huile essentielles de 1.2% et 1% respectivement. L’évaluation de l’activité antimicrobienne par la méthode d’aromatogramme, a révélé que l’huile essentielle de Mentha piperita et celle de Mentha pulegium ont un effet inhibiteur sur toutes les souches : Bacillus subtilis, Escherichia coli, Bacillus cereus, Salmonella typhi, à l’exception de Pseudomonas aeruginosa. Concernant les souches fongiques, seule Mentha pulegium s’est avérée modérément inhibitrice vis-à-vis de Candidat albicans et Aspergillus brasiliansis Les diamètres d’inhibition de la croissance microbienne générés par les différents extraits aqueux testés ont affirmé l’absence du pouvoir antimicrobien des deux espèces. La détermination de la concentration minimale inhibitrice des huiles essentielles de M. piperita et M. pulegium, a montré une sensibilité des souches testées aux substances diluées avec des concentrations allant de 5% à 20% pour M. pulegium et de 10% à 20% pour M. piperita.

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