Caractérisation De Quelques Élevages Cunicoles Dans La Wilaya De Tizi-ouzou

Résumé: Ce travail porte sur la caractérisation structurelle et fonctionnelle des élevages cunicoles en Algérie. La wilaya de Tizi-Ouzou, où l’élevage cunicole est développé, a été retenue comme zone d’étude. La typologie, qui ressort des résultats d’une enquête réalisée sur 67 élevages, a mis en évidence 5 groupes d’élevages. Ces derniers se différencient principalement en effectif femelles, nombre de mises bas, taille de portée et principaux clients. Les cuniculteurs ont en moyenne un effectif de 42,07 + 43,29 lapines/élevage, ces lapines ont une taille de portée moyenne de 6,91±0,88 nés totaux et 6,62±1,1 mise bas/an. L’écoulement des 1865 qx de viande de lapin produite par an sur le marché se fait comme suit ; 25,4% des éleveurs livrent leurs productions aux abattoirs, 23,9% aux intermédiaires grossistes, 19,4% aux hôtels et restaurants, 17,9% aux boucheries de la région, 11,9% directement aux particuliers, et 1,5% (soit un éleveur) procède lui-même à la transformation de sa production. Les difficultés rencontrées par les éleveurs dans la pratique de leur activité concernent surtout : l’achat de reproducteurs, l’achat de l’aliment et la commercialisation du produit. Les résultats obtenus peuvent permettre d’éclairer les pouvoirs publics sur les atouts et contraintes des élevages cunicoles, en vue de formulation de politiques de développement.

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