Etude De Certaines Activités Biologiques Des Extraits Bruts De Deux Plantes: Rosmarinus Officinalis Et Myrtus Communis
2013
Mémoire de Master
Sciences De L’Environnement & Sciences Agronomiques et Forestières

Université Mohammed Seddik Ben Yahia - Jijel

A
Atamna, Meriem
G
Guenat, Samira
O
Oumeddour, A. (Encadreur)

Résumé: Les espèces oxygénées réactives ont une grande capacité d'endommager presque tous les types de constituants cellulaires dans l'organisme, ce qui explique leur implication dans l'induction et/ou l'amplification de plusieurs pathologies. La supplémentation de l'organisme par des antioxydants exogènes s'avère très utile pour lutter contre ces espèces nocives. Dans ce contexte nous avons tenté d'évaluer l'activité antiradicalaire des différents extraits préparés à partir des feuille du romrin et du myrte . L'analyse de ces extraits par CCM a révélé la richesse des extraits en composés phénoliques, ce qui confirme les résultats du dosage des polyphenols par la méthode de Folin-Ciocalteu, où les teneurs sont respectivement 161± 20.9 et 139.18 ± 40.09 mg EAG/g d'extrait. Le criblage préliminaire des extraits en CCM a permis de cibler l'activité scavenger du radical DPPH dans les deux extraits les plus riches en composés phénoliques. DPPH confirme que les extraits sont les plus actifs, avec des ICsode l'ordre de 1.5, 1.46 μg/ml respectivement

Mots-clès:

polyphénols
flavonoïdes
stress oxydatif
radicaux libres
alpha-amylase
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