Consommation Et Territorialité : Quel Développement Des Produits De Terroir En Kabylie ?

Résumé: Le développement territorial prend en considération les enjeux de l’ensemble des acteurs territoriaux et des potentialités locales (économiques, sociales, politiques, culturelles,…). Il concerne, tous les territoires, en particulier les territoires ruraux enclins à la dévitalisation et menacés, à terme, de disparition. De ce fait chaque territoire cherche à construire une stratégie de développement se focalisant sur ses propres ressources et ses propres spécificités. Par ailleurs, les produits terroirs peuvent constituer un capital et une création de valeur économique pour un territoire donnés, toutefois plusieurs phénomènes menace leurs disparition, chose qui rend leur valorisation et leurs protection comme principale initiative de perpétuait et de développement de ces derniers pour le territoire Tel est l’exemple de la wilaya de Tizi Ouzou qui regorge de multiple produits terroirs, tangible soit ils ou intangibles, mais qui reste en retrait et méconnus de la majeurs des populations, dans notre cas d’étude pour les deux communes Maâtkas réputée pour le miel et l’huile d’olive ainsi que celle de Mechtras pour la plaquemine. Mais qui participent a la valorisation des potentialités des localités via des fêtes, des connaissances et savoir-faire traditionnels, qui sont considérés comme protection du patrimoine par le biais de l’apprentissage et la transmission du savoir –faire par le jeu des acteurs locaux, d’abord aux membres de la famille et aux générations futures étrangères à la famille. Ce qui débauche sur un développement durable local et une dynamique territoriale basée sur la création de l’emploi et des mouvements sociaux et culturels de tourisme rural, qui est considéré comme un facteur de valorisation et labellisation des produits de terroir.

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