Les Produits De Terroir Comme Facteur De Dynamique De Développement Local Cas : La Cerise Dans La Wilaya De Tizi-ouzou
Résumé: Le développement local prend en considération les enjeux de l’ensemble des acteurs locaux et des potentialités locales (économiques, sociales, politiques, culturelles,…). Il concerne, tous les territoires, en particulier les territoires ruraux enclins à la dévitalisation et menacés, à terme, de disparition. De ce fait chaque territoire cherche à construire une stratégie de développement local en se focalisant sur ses propres ressources et ses propres spécificités. Le milieu rural en Kabylie, plus particulièrement dans la wilaya de Tizi-Ouzou, n'est plus désormais perçu comme, seulement, la base sectorielle de la production agricole ou comme un réservoir de matière première pour la ville, c’est à dire relation ville/ campagne.Le milieu rural c’est un lieu de dynamique territoriale, favorisée par des potentialités qui se trouve à l’état brute sous forme des produits du terroir dans une localité, valorisés par les acteurs locaux via des savoir-faire et des pratiques ancestrales ce qui induit un développement local durable. Les produits de terroir sont localisés dans les milieux ruraux et zones de montagnes en Kabylie, à l’exemple des deux échantillons de commune et de village respectivement LNI et Ath Allaoua dans la production de la cerise qui participent à la valorisation des potentialités locales via des fêtes de la cerise chaque année, des connaissances et savoir-faire traditionnels, qui sont considérés comme protection du patrimoine par le biais de l’apprentissage et la transmission du savoir –faire par le jeu des acteurs locaux, d’abord aux membres de la famille et aux générations futures étrangères à la famille.Ce qui débauche sur un développement durable local et une dynamique territoriale basée sur la création de l’emploi et des mouvements sociaux et culturels de tourisme rural, qui est considéré comme un facteur de valorisation et labellisation des produits de terroir.
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