Etude Biblographique Portant Sur L'effet De L'incorporation Des Huiles Essentielles Sur Les Propriétés Du Pla En Vue D'une Application Comme Emballage Alimentaire .
Résumé: Les emballages alimentaire occupe aujourd'hui une place très importante dans les procédés de transformation et conditionnement et conservation aussi présentant de meilleures qualité organoleptiques et nutritionnelles, mais les problèmes environnementaux sont de plus en plus préoccupants a cause de ces bioplastiques qui nécessite des années pour se décomposer , et pour protéger l'environnement des nouveaux films actifs biodégradables ce sont développer comme le PLA l'acide poly lactique qui est connu en raison de sa large application dans le secteur de l'emballage alimentaire mais certains inconvénients limitent encore leur application commercial dans les emballages alimentaires. Donc l'incorporation des huiles essentielles et extraits de plantes comme une alternative pour améliorer la qualité de ces emballages alimentaires , l'objectif de ce travail est l'effet des huiles essentielles et des extraits éthanoliques du thym et du romarin sur les propriétés du PLA d'après cela Nous nous sommes tout particulièrement intéressé aux travaux de recherche portant sur l'étude de l'activité antibactérienne des films PLA/EET et PLA/HE en vue de leur utilisation dans le domaine l'emballage alimentaire. Le profil chimique des huiles essentielles varie qualitativement et quantitativement. Cette variation dépend de la nature de l'huile essentielle et de la méthode d'extraction. Nous avons remarqué que les huiles essentielles sont riches en composés bioactifs, Et le PLA n'a révélé aucune activité antibactérienne malgré le fait que les huiles essentielles et les extraits éthanoliques de thym présentent une forte activité
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