دراسة الفعالية البيولوجية لبعض النباتات الطبية النعناع Menthe و الريحان Basilic

Résumé: تهدف هذه الدراسة إلى استخلاص وتقدير بعض مركبات الأيض الثانوي لنبات النعناع MENTHE) ) ونبات الريحان (BASILIC). اعتمدنا كخطوة أولى الكشف عن نواتج الأيض الثانوي في المستخلص الميثانولي, يليه التقدير الكمي لكل من عديدات الفينول والفلافونيدات والفلافانول وأخيرا تقدير النشاطية المضادة للأكسدة عن طريق اختبار DPPH. أظهرت إختبارات الكشف الكيميائي لنبات النعناع والريحان تواجد المواد الفعالة والمتمثلة في القلويدات, التانينات الغاليكية, التربينات الثلاثية, السيترولات, الصابونيات, الفلافونيدات, الراتيجينات, الغليكوزيدات, الفينولات, الكاردينوليدات, الانثيوسيانينات. بعد عملية الإستخلاص قدر المردود الأعلى في المستخلص الميثانولي لنبات النعناع بــــــ %10.552 وبالنسبة لنبات الريحان قدرت بــــــــ% 9.465. أما نتائج التقدير الكمي لعديدات الفينول في نبات النعناع كانت أعلى وقدرت بــ:ـ mg AG E/g Matière sèche0.0094 أما في نبات الريحان mg AG E/g Matière sèche 0.0058, وبالترتيب بالنسبة لباقي الاختبارات, الفلافونيدات قدرت بــــــ: mg Q/g Matière sèche. 0.0974 mg Q/g Matière sèche0.9188 وفي اختبار الفلافانول كانت النتائج كالتالي: mg Q /g Matière sèche0.0188 mg Q/g Matière sèche 0.0603 وعلى ضوء نتائج إختبار الفعالية المضادة للأكسدة بواسطة تثبيط جذر DPPH بينت أن النباتات المدروسة تبدي فعالية مضادة للأكسدة وذلك بمستويات مختلفة, فنبات الريحان يحتوي على قدرة أفضل في تثبيط مضادات الأكسدة (ملغ/ملIC50=4.895), مقارنة بنبات النعناع (ملغ/مل IC50=0.295). الكلمات المفتاحية: نبات النعناع, نبات الريحان, نواتج الأيض الثانوي(المركبات الفينولية), مضادات الأكسدة, DPPH. L'objectif de cette étude est d'extraire et aussi d'estimer certains métabolites secondaires de la Menthe et du Basilic, qui appartient aux mêmes familles c'est du "lamiacées", ces deux plantes utilisées en médecine traditionnelle et moderne car ils contiennent de nombreuses substances actives. Dans un premier temps, nous avons identifié les métabolites secondaires de l'extrait méthanolique, suivis de la quantification du phénol, des flavonoïdes et des flavanols, et enfin de la détermination de l'activité antioxydante par la DPPH. Les tests chimiques de la menthe et du basilic ont révélé la présence de substances actives, telles que des alcaloïdes, des tanins galaxiques, des triglycérides, des citrolates, des ceabonides, des flavonoïdes, des résines, des glycosides, des phénols, des cardinolides et des anthocyanines. Après l’extraction, l'extrait méthanolique montre que le rendement le plus élevé, il s'agit de menthe était de 10,552% et celui du basilic de 9,465%. Ainsi que les résultats de l'estimation quantitative des phénols chez la menthe poivrée étaient plus élevés et estimés en 0.0094mg AG / g de Matière sèche tandis que la plante du Basilic présente 0,0058AG en mg/g de Matière sèche, le reste des autres tests ont montrés que le dosage des flavonoïdes de deux plantes menthe et basilic sont respectivement : de 0,0974mg AG E/g Matière sèche., 0.9188 mg AG E /g Matière sèche, même pour le test du flavanol, montre les résultats suivants : 0,0188 mg AG E / g Matière sèche, 0,0603mg AG E / g Matière sèche. Les résultats obtenus ont révélé que le test d’efficacité antioxydante par inhibition de la racine de DPPH, il a été montré que les plantes étudiées présentaient une activité antioxydante à différents niveaux. La plante de Basilic a une meilleure capacité d’inhibition des antioxydants dont leur (IC50 = 4.895mg/ml) en comparant avec la plante de Menthe qui présente un IC50 =0.295mg/ml.

Publié dans la revue: