Etude Et Conception D'un Électrodialyseur : Application À La Concentration Des Acides Aminés
1993
Autre
Sécurité Industrielle, Écologie Et Environnement

École Nationale Polytechnique - Alger

B
Benkherouf, Nabila

Résumé: Il existe de nombreuses techniques de séparation des acides aminés. Actuellement, seules les méthodes par précipitation, ultrafiltration et chromotographie permettent la production de grandes quantités. Il nous a semblé intéressant d'utiliser l'électrodialyse pour effectuer la concentration des acides aminés. Dans ce but, un électrodialyseur de laboratoire a été conçu et réalisé. L'étude d'optimisation des performances hydrauliques et électriques, de l'appareil a révélé d'excellents résultats de séparation pour une vitesse de passage de 24,3m/s, une densité de courant de 11,6A/m2 et une concentration initiale de 8g/l. Les expériences suivantes viennent à exploiter les résultats précédents. Elles ont été réalisées sur des solutions de mélanges d'acides aminés amenées à différents pH. La chromatographie en phase liquide à haute performance est ensuite mise en oeuvre pour la quantification de la séparation. De cette façon, nous avons pu mettre en évidence des possibilités de concentration d'acides aminés à partir de solutions portées à des pH proches de leur point isoélectrique.

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