Extraction, Caractérisation Et Les Effets Thérapeutiques De L’huile Essentielle D'ail (allium Sativum)
2020
Mémoire de Master
Sciences De La Matière

Université Ibn Khaldoun - Tiaret

B
Bengahroura, Chaimaa
O
Ouhib, Messaouda

Résumé: Ce travail rentre dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales aromatiques de l’ouest algérien, Dans cet ouvrage, nous avons discuté de diverses connaissances bibliographiques sur les huiles essentielles et les plantes aromatiques. Après cela, la plante d'ail a été étudiée car elle possède plusieurs propriétés biologiques qui jouent un rôle important dans le traitement des maladies. L’huile essentielle de la plante a été extraite par hydrodistillation. Des testes antibactériens de l’huile essentielle pure, diluée et de l’éthanol ont été effectués sur Staphylococcus aureus, Bacillus Subtilis et Microcoques luteus. Les résultats ont montrés un bon effet de l’huile essentielle concentrés sur les bacréries, et le meilleur diamètre d’inhibition était sur Staphylococcus aureus

Mots-clès:

plantes médicinales
huile essentielle
allium sativum
activité antibactérienne
staphylococcus aureus
bacillus subtilis
microcoques luteus
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