Effet De L'huile De Coloquinte Sur L'évolution Pondérale Et Le Profil Lipidique Chez Le Rat Wistar En Croissance Ayant Reçu Un Régime Hyper-gras

Résumé: L'obésité pandémie des temps modernes, s'inscrit dans la problématique des maladies chroniques et systémiques, il existe en effet une relation causale entre obésité et alimentation, notamment la part des lipides tant sur le plan quantitatif que qualitatif. Le ciblage des différentes étapes clés de leur métabolisme (lipolyse adipocytaire, oxydation des acides gras) constitue une stratégie potentielle de lutte contre l'obésité et le syndrome métabolique. Dans le cadre d'étudier l'impact de ces lipides sur l'installation ou la prévention de l'obésité et risques associés, nous avons utilisé l'huile de coloquinte extraite à partir des graines de Citrullus colocynthis (plante médicinale reconnue pour leurs divers propriétés thérapeutiques) dans des régimes alimentaires chez des rats mâles de souche Wistar. Les rats sont répartis en cinq groupes (n'S) et soumis à une expérimentation de deux mois: les deux premiers groupes RI et RII reçoivent des régimes isocaloriques à base de 4% d'huile de tournesol HT et de 4% d'huile de coloquinte HC respectivement. Les groupes Riil, RIV et RV reçoivent des régimes hypercaloriques à base de 40% HT, (36% HT+ 4% HC) et (32% HT+ 8% HC) respectivement. Nos résultats montrent que l'addition de l'huile de coloquinte dans les régimes hyperlipidiques a des effets bénéfiques sur la réduction de poids, l'amélioration du profil lipidique ainsi que sur la régulation de la glycémie, la magnésimie et sur les taux des transaminases plasmatiques. Mots clés: acides gras-coloquinte- enzymes- glycémie-lipides- obésité- rats. Abstract The obesity pandemic of modern times, one of chronic and systemic diseases, there is indeed a causal relationship between obesity and nutrition, mainly the part of lipids both quantitatively and qualitatively. Targeting key steps in their metabolism (adipose tissue lipolysis, fatty acid oxidation) constitutes a potential strategy to fight against obesity and metabolic syndrome. As aim of studying the impact of these lipids on the development or prevention of obesity and associated risks, we used Citrullus colocynthis seeds oil (medicinal plant known for their various healing properties) incorporate in diets for male rats from Wistar strain. The rats were divided into five groups (n = 5) and subjected to an experiment oftwo months: the first two groups RI and RII receive isocaloric diets containing 4% sunflower (SO) and colocynth's oil (CO) respectively. Groups RIII, RIV and RV are given highcaloric diets containing 40% SO (36% SO + 4% CO) and (32% SO + 8% CO) respectively. Our resuits shows that the addition of colocynth's oil in high fat diet has beneficial effects on weight reduction, improved lipid profile and the regulation of blood glucose, magnesium and serum transaminases. Key words: fatty acids- colocynth- enzymes- blood glucose- lipids- obesity- rats. ':.'•' JJ UJ ) J _.'lI U. tiUL uJ3I J 4,'I ù'J' i ) colocynthis Citrullus JJ (5 = û) ûL jI JI Jtj%4j(j) ((j X 8+ j7 32) j (j X 4 + X 36) ' (u j) X 40 jI j LÇJ J - ç,j -ji L>l :'t4fl LnUM

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