Evaluation De L’activité Anti-inflammatoire De L’extrait Brut De La Propolis In Vitro
Résumé: L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité anti inflammatoire de l’extrait hydro- éthanolique de la propolis. La première technique consiste à évaluer la teneur en polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et celle des flavonoïdes par la méthode du trichlorure d’aluminium. La détermination quantitative des polyphénols totaux révèle que l’extrait hydro- éthanolique est riches en polyphénols avec une teneur de : 17,06 mg EAG / mg E exprimée en équivalent acide gallique par mg d’extrait respectivement,et une teneur en flavonoïdes avec14,60 mgEC/mgE exprimée en équivalent acide catéchine par mg d’extrait. La deuxième technique consiste à étudier l’activité anti-inflammatoire selon la méthode d’inhibition de la dénaturation des protéines et d’après les résultats obtenus, l’extrait hydro- éthanolique de propolis est doté d’une forte activité anti-inflammatoire dont les pourcentages d’inhibition sont :(15.65 ±0.0001) % à 250 µg/ml (31.69 ±0.0001)% à 500 µg/ml (63.74 ±0.0001)% à 1000 µg/ml) exprimée en équivalent l’indométacine. En conclusion l’extrait hydro-éthanolique possède une activité anti inflammatoire.
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