Etude Des Processus De Remplissage Du Grain Chez Le Blé Dur (triticum Durum Desf.) Soumis Au Stress Hydrique

Résumé: Le présent travail détient comme objectif l'étude du remplissage du grain chez le blé (Triticum durum Desf.) sous différents régimes hydriques. A cet effet, des essais portant sur 120 génotypes ont été menés en plein-champ durant trois campagnes consécutives. Les résultats obtenus montrent que les constituants de l'épi et le col de l'épi contribues le plus dans le remplissage, et dans les conditions d'alimentation hydrique optimales ce dernier est basé essentiellement sur la photosynthèse courante des organes impliqués pendant cette phase. Tandis qu'en conditions de déficit hydrique, c'est la remobilisation des réserves qui est majoritairement responsable de remplissage du grain. Afin de distinguer le facteur hydrique des autres paramètres climatiques, deux essais en conditions contrôlées ont été menés. Ils ont portés sur cinq génotypes conduits sous trois régimes hydriques, 100%CC, 60%CC et 30%CC. Les résultats obtenus montrent que l'accentuation du déficit hydrique s'accompagne d'une nette contribution de la remobilisation des réserves et la photosynthèse de l'épi dans le remplissage du grain. Chez les génotypes locaux et Waha, la remobilisation des réserves maintient une cinétique croissante des indices d'évolution du poids du grain avec l'accentuation du déficit hydrique, alors que chez les génotypes introduits la photosynthèse courante s'annonce plus efficace.

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