Caractérisation De L'activité Anti-oxydante Des Extraits Des Feuilles De Camellia Sinensis Et Laurus Nobilis Par Chromatographie Sur Couche Mince
Résumé: Les antioxydants jouent un rôle fondamental dans l’élimination de l’excès toxique en espèces réactives de l’oxygène à l’origine de diverses maladies dégénératives. Ainsi, l’exploitation des molécules végétales naturelles serait très bénéfique pour la santé humaine. Par conséquent, on s’est intéressé à l’évaluation de l’activité anti-oxydante des composés phénoliques extraits à partir de deux plantes médicinales locales, Camellia sinensis et Laurus nobilis, et cela en faisant trois types de manipulations, après, bien évidemment, avoir obtenu les différents extraits des feuilles des deux plantes. D’abord, on a effectué le dosage des composés phénoliques (phénols totaux, flavonoïdes, et tanins condensés) pour pouvoir faire une appréciation qualitative et quantitative ; puis, on est passé à la mesure de l’activité anti-oxydante des extraits en réalisant trois tests : le pouvoir réducteur et l’activité scavenging des deux radicaux DPPH et ABTS. On a clôturé notre étude par le fractionnement et la caractérisation de l’activité anti-oxydante des extraits par chromatographie sur couche mince. Les résultats expérimentaux ont révélé que les extraits des deux plantes ont été riches en phénols totaux et en flavonoïdes et ont montré des teneurs appréciables en tanins condensés. Quant aux activités anti-oxydantes des deux plantes, les extraits ont été de très bons scavengeurs du radical DPPH. En revanche, l’activité inhibitrice du radical ABTS et le pouvoir réducteur ont été relativement faibles. Finalement, l’analyse des profiles chromatographiques des extraits a confirmé que Camellia sinensis serait riche en composés polaires; alors que Laurus nobilis serait riche en composés de polarité réduite. Par ailleurs, la caractérisation de l’activité scavenging des radicaux ABTS et DPPH des extraits des feuilles des deux plantes a confirmé encore une fois leur richesse en divers composés doués d’une forte activité anti-radicalaire. Ces constatations nous laissent imaginer des études plus poussées sur des extraits d’une panoplie de plantes médicinales afin d’en bénéficier d’avantage.
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