Dosage De Cuivre, Fer, Zinc Et Arsenic Dans Certains Produits De Pèche Vendus Dans Certaines Poissonnières Détaillants De La Ville De Djelfa Et Impact Sur La Santé Publique
Résumé: Evaluation de la qualité en ETM de certains produits de pèche vendus dans certains poissonniers détaillants de la ville de Djelfa et impact sur la santé publique. La pollution par les métaux lourds dans le milieu marin est l’un des problèmes les plus inquiétants dans la dégradation environnementale et sur la santé humaine à cause de leur accumulation dans toute la chaine trophique. La présente étude a pour but d’évaluer la concentration de quatre métaux traces (Cuivre, Fer, Zinc et Arsenic) dans la chair musculaire de deux espèces de Sardine : Sardina pilchardus et Sardinella aurita, provenant de deux régions de l’ouest Algérien (Oran et Mostaganem). Le dosage a été réalisé sur les échantillons par Spectrométrie de Fluorescence X (XRF). Les résultats obtenus montrent que les concentrations les plus fortes de quatre métaux traces trouvés dans S. pilchardus de Mostaganem suivi par S. aurita d' Oran puis S. aurita de Mostaganem. Les concentrations trouvées sont inférieures aux limites maximales admissibles
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