Identification Des Espèces Fongiques Des Eaux Marines Du Littoral Occidental Algérien Et Évaluation De Leur Potentiel Toxinogène Vis-à-vis D'un Crustacé : Artemia Salina

Résumé: De nombreuses moisissues ont été isolées du milieu marin, des sédiments et des coquillages suggérant que les océans représentent un vaste résevoir fongique. En effet les zones littorales, riche en matières organique constituent un lieu idéal pour le développement fongique et il était donc intéressant, d'inventorier les espèces fongiques des eaux côtières occidentales algériennes. L'étude des aspects macroscopiques et microscopiques des souches isolées à partir de l'eau de mer, des moules et des sédiments collectées à partir des différentes zones d'études amontré la présence de plusieurs espèces différentes. 241 souches ont été isolées on a peu identifie une dizaine de genres différents de chompignons en fonction des lieux, des types de prélèvement et des températures (12°C et27°C ) qui sont, par ordre d'importance: Penicillium 55.18%, Aspergillus 8.29%, Muccorales 6.63%, Trichoderma 5.73%, Fusarium 2.07%, Pullularia 1.24%, Acremonuim 0.82%, Alternaria 0.82%, Verticillium 0.82%, Gliocladium 0..41%, Geotrichum 0.41%, et les non identifié ou Mycéliums stériles 14.10%. Les genres répertoriés sont connus pour produire des mycotoxines pouvant représenter un risque toxique pour les coquillages, ainsi que pour l'homme conommateur de ces fruits de mer. Ces isolements ont permis, de rechercher ainsi les souches toxinogènes en realisant un test de toxicite sur Artemia salina.Un tiers des souches testées se sont avérées toxiques sur au moins un des tests montant ainsi le pouvoir toxinogène non négligeable de la microfonge implantée dans ces zones d'études.

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