Nanoencapsulation Des Huiles Des Plantes Extraites Par Co2 Supercritique Pour Des Applications Pharmaceutiques

Résumé: Le recours aux plantes à des fins médicinales est connu depuis la nuit des temps dans différentes cultures. Au cours de ces dernières années, des efforts ont été consacrés à la pratique de la phytothérapie en tant que médecine alternative ou complémentaire dans le but d’éviter les effets indésirables liés aux médicaments d’origine synthétiques. Parmi la diversité des constituants de plante utilisés en phytothérapie, les huiles essentielles et végétales continuent à être utilisées en première intention. L’utilisation des huiles est souvent confrontée par leur dégradation et leur biodisponibilité réduite dans le corps humain. Par conséquent, des systèmes de la nanoencapsulation sont conçus pour surmonter les contraintes physicochimiques susmentionnés. L'objectif de cette étude est la nanoencapsulation de l’huile essentielle des racines du costus indien (Saussurea lappa CB. Clarke.) et l’huile végétale des noyaux de dattes (Phoenix dactylifera L.) extraites par un procédé innovant et respectueux de l'environnement (extraction par dioxyde de carbone supercritique) dans des nanoparticules polymères et l’étude de leurs performances thérapeutiques. Trois axes ont été abordés dans ce travail. Le premier a porté sur l'extraction des huiles ainsi que leur analyse qualitative et quantitative par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse. Le deuxième a porté sur l'encapsulation des huiles dans des nanoparticules polymères à base de dérivés de poly (méthyl méthacrylate) (Eudragit® RS100) par la technique de la nanoprécipitation après avoir été optimisée et la caractérisation des nanocapsules obtenues. Le dernier axe a porté sur l’étude de l’activité anti-inflammatoire, anti-Alzheimer, antidiabétique et antioxydante. Les résultats de l’analyse des huiles ont montré la prédominance de l’acide oléique (47.7%) et du dehydrocostus lactone (55.4%) pour l’huile végétale et essentielle, respectivement. L’Eudragit RS®100 est capable d’encapsuler avec succès les deux types d’huiles dans des particules de taille comprise entre 145 et 217 nm avec un potentiel ζ de +45 à +59mV et une excellente stabilité à différentes températures et pH. De plus, les nanoparticules chargées d’huile des noyaux de dattes ont montré une activité antidiabétique supérieure à celle du médicament standard, une activité anti-Alzheimer modérée et une faible activité antioxydante. Celles chargées d’huile de costus ont révélé des activités anti-inflammatoire, antidiabétique et anti-Alzheimer pertinentes. A travers cette thèse, nous avons mis en évidence le potentiel prometteur des nanoparticules polymères à améliorer les performances biologiques des huiles naturelles et qu’elles constituent des alternatives intéressantes par rapport aux différents médicaments d'origine synthétique dans la prise en charge de la maladie d'Alzheimer, du diabète et des maladies inflammatoires.

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