Caractérisation Physico-chimiques Et Analyses Biologiques De L’huile Essentielle Des Grains De Cuminum Cyminum L. Et De Foeniculum Vulgare Mill.extraite Par Hydrodistillation Et Co2. Supercritique : Etude Comparative
Résumé: Les Plantes aromatiques et médicinales représentent une source inépuisable de remèdes traditionnels et efficaces grâce à leurs différents principes actifs notamment les huiles essentielles. Il existe plusieurs procédés pour extraire ces huiles essentielles, mais le choix de la méthode reste pertinent surtout par la qualité des huiles extraites. La présente étude concernant l’extraction des huiles essentielles de deux espèces végétales (Cuminum cyminum L et le Foeniculum vulgare Mill.) par l’application de deux techniques différentes à savoir : l’hydrodistillation et l’extraction par CO2 supercritique, ainsi la caractérisation et l’analyse pharmacologique (effet antioxydant et antibactérien) des huiles obtenues. Dont l’objectif de ce travail est d’établir une étude comparative entre ces deux procédés visés à l’extraction des huiles essentielles à partir des plantes, afin d’arriver à choisir la technique qui nous permettons d’obtenir des huiles essentielles avec une meilleur qualité. Les résultats obtenus ont démontré l'efficacité de la technique d'hydrodistillation dans l'extraction d'huiles essentielles de bonne qualité
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