Etude Phytochimique Et Évaluation De Quelques Propriétés Biologiques De Trois Espèces De L’euphorbia

Résumé: L'objectif principal de ce travail de recherche est d’établir une étude phytochimique de trois plantes de la famille des Euphorbiacées à savoir : Euphorbia biumbelatta, Euphorbia dendroides et Euphorbia terracina. Le dosage des différents composés phénoliques a été réalisé et les valeurs trouvées ont montré la richesse de ces plantes en polyphénols, flavonoïdes et tanins. Dans une deuxième partie, on a procédé à l’identification des compositions chimiques des extraits de la partie aérienne et des huiles fixes issues des graines en utilisant respectivement la chromatographie liquide (LC MS) et la chromatographie gazeuse (CG MS). Les résultats montrent la présence des acides ascorbique, chlorogénique et ellagique dans les différents extraits. L’espèce qui renferme le plus de standards était l’euporbia biumbelatta. D’autre part, les résultats de la CG-MS, montrent que les huiles des trois espèces sont formées essentiellement d’acide hexadécanoïque, d’acide eicosatriénoïque et d’acide linoléique. L’huile fixe de l’euphorbia terracina contient également un composé rare qui est le l-(+) acide ascorbique 2,6-dihexadecanoate, La dernière partie porte sur la valorisation des différents extraits des plantes. Dans un premier temps, l’activité anti-oxydante des extraits des trois espèces est mesurée par trois méthodes différentes (ABTS, DPPH et PPM). Ensuite, tous les extraits ont subi une étude de leurs activités antibactérienne et antifongique. Les extraits hydro-méthanoliques (7/3 : MeOH/H2O) ont manifesté des activités antibactériennes et antifongiques très remarquables sur différentes souches

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