Formulation D’un Gel Antiseptique À Base D’un Tensioactif Naturel Extrait Des Fruits Du Sapindus Mukorossi
2021
Mémoire de Master
Génie Des Procédés

Université Saad Dahleb - Blida

A
Azzaz, Rim
Z
Zerfa, Fatma

Résumé: L’objectif de cette étude est la valorisation des extraits du fruit du Sapindus Mukorossi dans la formulation d’un gel antiseptique. L’extraction par macération des extraits de la matière végétale a révélé la présence d’une quantité importante de saponines dont la structure confirmée par des méthodes spectroscopiques telles que l’UV avec un maximum d’absorption à 203.5 nm et l’IR qui a prouvé l’existence des groupements caractéristiques. Les propriétés détergentes ont été déterminées par le test de mousse et les concentrations micellaires critiques. Les tests microbiologiques ont mis en évidence une forte activité antifongique contre candida albicans La composition du gel choisie a présenté une texture similaire aux gels commerciaux avec une stabilité satisfaisante pour la durée de 1 mois, ce qui a été confirmé par des analyses rhéologiques

Mots-clès:

sapindus mukorossi
activité microbiologique
gel antiseptique
indice de mousse
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