Contribution À L’identification De L’origine Botanique De Quelques Miels De La Willaya De Tizi-ouzou Par Une Analyse Pollinique Au Microscope Optique
Résumé: Le but de ce travail est d’étudier l’origine florale et géographique de quelques échantillons de miels. Pour cela, 30 échantillons de miels ont été collectés en 2016 auprès des apiculteurs dans quelques régions de Tizi-Ouzou. La détermination de l’origine florale a été réalisée par une analyse pollinique, les miels étudiés ont la dominance de pollens (fréquence relative supérieure ou égal à 45%). Ils peuvent donc être des miels monofloraux, tandis que d’autres échantillons sont des miels multi floraux (fréquence relative inférieur à 45%). Des associations de pollens très fréquentes dans les échantillons de différentes zones d’étude ont permis de déterminer l’origine géographique de miels. La composition pollinique des échantillons est dominée par des espèces spontanéespar apport aux espèces cultivées. Au total, 90 types polliniques ont été identifiés répartis dans 44familles, concluant l’existence de relation entre espèces végétales butinées par l’abeille soit en fonction de la couleur ou l’odeur spécifique fournie par les fleurs. Enfin, les spectres des miels de Tizi-Ouzou sont caractérisés par leurs complexités et le plus grand nombre d’espèces mellifères.
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