Etude Comparative Sur La Production Laitière Au Niveau De Quelques Élevages De Bovins Laitiers À Tizi-ouzou - Cas De Drâa-el-mizan Et Ain-el-hammam
Résumé: La production laitière peut constituer une part importante des revenus dans les exploitations de montagne en Kabylie. Nos travaux ont portés en une comparaison sur : la caractérisation des élevages bovins dans deux régions de la wilaya de Tizi-Ouzou à savoir Drâa-El-Mizan et Ain El Hammam, le mode de conduite d’élevage et les stratégies adopté ainsi que la quantité moyenne du lait par jour produite par des vaches au niveau des exploitations d’élevage bovins des deux régions. L’analyse des données récoltées par la réalisation d’une enquête sur un échantillon de 30 éleveurs, a révélé que malgré le niveau des éleveurs, ces derniers maitrisent leurs métier vu les quantités de lait produite qui sont très satisfaisantes. Ces résultats préliminaires doivent être validés par d’autres travaux sur une durée plus longue en tenant compte de plusieurs paramètres tels que les races des vaches laitières, l’alimentation et les conditions d’élevage.
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