Extraction Et Caractérisation Partielle Des Polysaccharides Hydrosolubles De Feuilles De L’espèce De Zygophyllum Album L. Récoltée Au Sahara Algérien
Résumé: L’objectif de la présente étude est la valorisation de l’espèce spontanée à caractère médicinale Zygophyllum album récolté de la région de Ouargla, et l’extraction et la caractérisation partielle des polysaccharides hydrosolubles extraits à partir de feuilles de cette espèce. L’extraction des polysaccharides a été effectuée par prétraitement de la poudre végétale par des solvants à polarité croissante, et la macération de l’extrait séché dans l’eau distillé à 80°C. L’extrait brut de polysaccharides hydrosolubles a été obtenue après précipitation de surnageant de macération par l’isopropanol à 4°C, et le lavage de culot par l’éthanol et l’acétone successivement. Le rendement de l’extraction des polysaccharides hydrosolubles est de l'ordre de 8.09%. La teneur en protéines dans l’extrait brut soit 12.71± 0.01 %, le taux des oses totaux est égal 49.79 ± 0.03%, tandis que le taux des oses neutres enregistré est de l’ordre de 38.45 ± 0.01%.
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