Etude Des Substances Actives Des Plantes Médicinales Conriandrum Sativum L, Foeniculum Vulgare L, Melissa Officinalis L Et Mentha Piperita L
Résumé: Nous nous somme intéressé à l’étude des plantes aromatique possédant des propriétés médicinales depuis l’antiquité : Coriandrum sativum L (Coriandre commun) et Foeniculum vulgare L (Fenouil) qui appartiennent à la famille des Apiaceae. Melissa officinalis L (Mélisse officinale) et Mentha piperita L (Menthe poivrée) de la famille des Lamiaceae. Malgré des références anciennes, ces plantes elles sont nouvellement introduites en phytothérapie moderne. La phytothérapie est de puis peu reconnue comme une branche de la médecine, qui permet de traiter des pathologie bénignes et courante à l’aide des plantes, les médicaments employés sont des gélules, des poudres, des tisanes, etc., qui sont extraites des plantes sous le nom des principes actifs. Les principes actifs sont des produits du métabolisme secondaire et qui sont biologiquement actifs chez l’homme. Ces substances sont donc, soit des produits terminaux, soit des déches du métabolisme comme les alcaloïdes, flavonoïdes, huiles essentielles et tanins.
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