Contribution À Une Étude Épidémiologique Descriptive Des Cas De Toxi-infections Alimentaires Collectives (tiac) Enregistrés Au Niveau De La Wilaya De Djelfa (2013 – 2018)
Résumé: Ce travail porte sur une étude épidémiologique rétrospective, de type descriptif dans la wilaya de Djelfa à partir des fiches recueillies par le DSP de la wilaya de Djelfa entre 2013 et 2018. Ceci afin de déterminer les différents facteurs qui conditionnent l’incidence et la prévalence de ces intoxications alimentaires. L’analyse descriptive des cas d’intoxications déclarés montre que que les cas de TIAC sont accentués dans les communes suivantes : Hassi Bahbah,et Djelfa . Nos résultats montrent quel Les intoxications alimentaires touchent les deux sexes de la même façon. Ce type d’intoxications est plus fréquent en milieu urbain, et en période estivale, avec un pic au mois du juillet. La tranche d’âge la plus concernée est la classe (20-44ans) avec une fréquence de 40,31%. La classe d’aliment la plus incriminée dans notre étude est celle du lait et ses dérivés, suivis de celle des gâteaux, poulet et viandes
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