Etude De L'influence D'un Champ Électrique Sur Une Hydrolyse Enzymatique Du Grignon D'olive
2003
Autre
Sécurité Industrielle, Écologie Et Environnement

École Nationale Polytechnique - Alger

R
Rahim, Samir

Résumé: Le but de ce travail est l'étude de l'influence d'un champs électrique sur l'hydrolyse enzymatique d'un matériau lignocellulosique: grignon d'olive. La caractérisation chimique du grignon d'olive a été déterminée et l'influence du champ électrique sur l'hydrolyse enzymatique a été étudiée et optimisée.

Mots-clès:

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