Etude Et Automatisation D’une Station De Nettoyage En Place (cip) Au Niveau De La Sarl Tifra-lait A Base D’un Automate Siemens S7 300.
Résumé: L’automatisation des systèmes de production devient de plus en plus une obligation pour l’amélioration du gain de production, pour gagner en temps et en énergie. L’insertion d’un automate programmable dans tous les procédés industriels est donc la solution adéquate. C’est dans ce cadre que nous avons été chargés, durant notre stage pratique pour l’élaboration de notre projet de fin d’étude effectué à l’unité SARL TIFRA-Lait d’étudier, d’améliorer et enfin d’automatiser la station de nettoyage en place CIP (Clean In Place) qui assure le nettoyage intérieur de tous les éléments du processus de stockage du lait. Le nettoyage en place (NEP) est un processus où les solutions de lavage et de désinfection circulent dans le circuit et nettoient les chaînes de production et d’embouteillage sans démontage. La combinaison exacte des facteurs d’influence que sont la chimie, la température, la mécanique et le temps fait du lavage un processus fiable et reproductible. Le nettoyage en place (NEP) garantit à tout moment la sécurité du produit. Actuellement, le fonctionnement de La station CIP est semi-automatique, l’opérateur occupe entièrement les tâches de nettoyage en utilisant des boutons dont il dispose sur l’armoire de commande, ce qui nécessite une amélioration et des modifications pour ce système.
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