Étude De L’activité Antimicrobienne De L’huile Essentielle Extraite Des Fruits De Coriandrum Sativum L.
Résumé: Dans le cadre de la valorisation du potentiel médicinal des plantes algériennes et la tendance actuelle à recourir à des alternatives aux antimicrobiens de synthèse envers lesquels se développent constamment des résistances, l’intérêt a porté sur l’étude de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle des fruits de Coriandrum sativum L. Pour cela, la coriandre a été étudiée sur le plan anatomico-botanique puis une caractérisation physicochimique de son huile essentielle extraite par hydrodistillation a été réalisée et enfin, son activité antimicrobienne vis-à-vis de souches bactériennes et fongiques a été évaluée. L’huile essentielle a été dans l’ensemble, conforme aux normes établies et elle s’est révélée active sur tous les germes testés mis à part le Pseudomonas aruginosa, souvent résistant.
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