Effet De L'activité Antioxydante De Plante Médicinale Cactus Les Deux Espéces : Opuntia Ficus-indica L Et Aloe Vera

Résumé: Ce travail est une contribution à l’étude de la teneur en polyphénols totaux, flavonoïdes totaux, flavanol totaux. L’activité antioxydante de la plante cactus avec deux échantillons l’Aloe vera et l’Opuntia ficus- indica L dans la région d'Oued Souf a été évaluée. La teneur en composés phénoliques totaux dans les différents extraits est estimés par la méthode de Folin-Ciocalteu. La méthode spectrophotométrique utilisée pour l’estimation des taux de flavonoïdes totaux, taux de flavanols totaux. La mesure de l’activité antioxydante est réalisée par deux méthodes, Un total d'antioxydants est évalué pour le test DPPH (1,1-Diphényl-2-picrylhydrazyl). Cette méthode est basée sur la mesure de la capacité des antioxydante à piéger de radical DPPH. A cet effet, nous avons utilisé la méthode (spectrophotométrie UV-visible) qui permettant de donner des informations sur chaque milieu d’extraction pour comparer entre eux. Nous avons trouvé que les extraits de la plante Aloe vera sont riches en polyphénols totaux. Présentent une propriété antioxydante très élevée. هذا العمل هو مساهمة في دراسة محتوى البوليفينول الكلي الفلافونويد الكلي و الفلافا نول الكلي. تم تقييم النشاط المضاد للأكسدة لنبتة الصبار لعينتين متواجدتين في منطقة وادي سوف. يقدر محتوى مركبات البوليفينول الكلية في المستخلصات المختلفة بطريقة .Folin-Ciocalte طريقة الطيف الضوئي المستخدمة لتقدير نسبة الفلافونويد الكلي والفلافانول الكلي. النشاط المضاد للأكسدة يتم بواسطة طريقتين،يتم تقييم إجمالي لمضادات الأكسدة لإختبارDPPH تستند هذه الطريقة على قياس قدرة مضادات الأكسدة على كبح DPPHالجذر الحر، لإنجاز هذا العمل تطلب استعمال طريقة :مطيافية الاشعة فوق البنفسجية (spectrophotométrie UV-visible) ، حيث وجدنا أن مستخلصات Opuntia ficus- indica L غنية بالمكونات الفيتو كيمائية كمادة البوليفينول الكلي, الفلافونويد الكلي و الفلافانول الكلي، كما أظهرت نشاط تثبيطي قوي كمضاد الاكسدة ضد الجذور الحرة DPPH.

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