Substances Naturelles Végétales Et Activités Biologiques D’une Lamiaceae

Résumé: L'Algérie, porte d'entrée de l'Afrique, avec son climat très diversifié (méditerranéen au nord et désertique au sud) et sa position géographique particulière bénéficie d'une flore riche et diversifiée répartie sur l'ensemble du sol algérien. En effet, le nord algérien présente une large palette d'espèces endémiques adaptées au climat de la région et appartenant à différentes familles parmi elles : Lamiacées, Astéracées, Apiacées, etc. La famille des lamaïcées est l'une des familles les plus répandues dans le règne végétal, où il existe environ 6000 espèces réparties en 636 espèces, qui sont des plantes herbacées, annuelles ou vivaces aromatiques, des sous-arbustes et rarement des arbres, se distinguant par leur capacité à produire un matériau naturel très diversifié. En effet, à côté des métabolites primaires classiques (glucides, protéines, lipides, acides nucléiques), ils accumulent souvent des métabolites dits secondaires dont la fonction physiologique n'est pas toujours claire mais représentent une source importante de molécules que l'homme peut utiliser dans divers domaines comme la pharmacologie. grâce à leurs propriétés antifongiques Contre les bactéries et l'oxydation, qui peuvent être isolées de différents organes végétaux (tige, feuilles, racines) par plusieurs techniques, qu'elles soient modernes ou traditionnelles

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