Exploration De L’impact Des Extraits Naturels D’origine Végétale « Juniperus Phoenicea » Sur La Toxicité Induite Par Le Tétrachlorure De Carbone Chez Le Rat

Résumé: L’objectif de cette étude est l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits des baies de Juniperus phoenicea ainsi que l’effet protecteur de l’extrait aqueux de cette dernière contre le stress oxydatif induit par le tétrachlorure de carbone (CCl₄) chez les rats males de la souche Wistar. L’extraction des composés phénoliques de cette plante a été réalisée par le méthanol à 85% pour obtenir l’extrait brut (EBr) contenant les phénols totaux. Alors que l’extraction des flavonoïdes a été réalisée par l’utilisation des solvants organiques à savoir: l’éther diéthylique, l’acétate d’éthyle et le n-butanol. Le dosage des polyphénols, des flavonoïdes et des tannins a été effectué par des méthodes utilisant le réactif de Folin-Ciocaleu, trichlorure d’aluminium et la vanilline respectivement. Les résultats obtenus montrent la richesse des extraits de Juniperus phoenicea en polyphénols, tanins et en flavonoïdes. Les activités antioxydantes de tous les extraits de Juniperus phoenicea, réalisées par la méthode de réduction du radical libre DPPH, sont inférieures à celle de l’acide ascorbique (IC50 = 0,26mg/ml). L’EBr, l’EAc et l’EA sont les plus actifs, avec des IC50 de l’ordre de 2,13, 3,38 et 3,71mg/ml respectivement. L’étude biologique in vivo, effectuée sur 24 rats répartis en quatre lots de six individus chacun: rats normaux sains; rats intoxiqués par le CCl₄ à une dose de 1ml/kg de pc (v/v dans l’huile d’olive) par voie intrapéritonéale; rats intoxiqués par le CCl₄ et traités par l’EAJP à une dose de 250 mg/kg de pc; rats normaux sains ayant reçus l’EAJP (250 mg/kg pc). Le résultat a montré que le CCl₄ a provoqué des altérations graves au niveau des biomarqueurs hépatiques (ASAT, ALAT, PAL, LDH, protéines totales, albumine et la bilirubine totale), rénales (créatinine, urée et acide urique), hématologiques (globules blancs, globules rouges, hématocrite, VGM, hémoglobine et plaquettes) et métaboliques (glucose). D’autre part, ces altérations ont été confirmées par l’augmentation du taux de MDA, la diminution du taux de GSH réduit et des activités enzymatiques de la GPx et la GST au niveau du foie et des reins ainsi que l’étude histologique de ces derniers. Cependant, nos résultats révèlent que le traitement des rats par l’EAJP pendant 12 jours a amélioré ces perturbations et par conséquence a atténué l’intensité du stress oxydatif induit par le CCl₄.

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