Contribution A L’evaluation De L’effet Toxique Et Therapeutique Des Plantes Medicinales:juniperus Phoenicea, Olea Europaea Et Urtica Dioica

Résumé: Escherichia coli et Salmonella, sp, sont souvent liées à des pathologies humaines et présentent une résistance à un large spectre d’antibiotiques. Les plantes médicinales : Juniperus phoenicea, L, Olea europaea, L, Urtica dioica, L sont très utilisées et spécifiquement impliquées dans la phytothérapie traditionnelle en Algérie. L’objectif de ce travail est la mise en évidence de pouvoir thérapeutique de ces plantes dans le traitement des maladies infectieuses d’origine bactérienne à base de leurs extraits. Pour cela, l’étude qualitative et quantitative des extraits montre la richesse des plantes en composés phénoliques et notamment en flavonoïdes. L’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode DPPH des extraits méthanoliques des plantes montre que l’extrait de Juniperus phoenicea possède un pouvoir antioxydant puissant par rapport les deux autres extraits. L’activité antibactérienne des extraits des plantes par la méthode de culture en milieu solide (MH) est importante vis-à-vis les espèces bactériennes Escherichia coli (ATCC25922) et Salmonella, sp. Les concentrations CMI déterminés in vitro pour ces extraits des plantes sur Escherichia coli (ATCC25922) ont permis l’évaluation de la toxicité aigue in vivo chez les rats Hamsters par l’administration de la dose CMI×4 par gavage orale. Le diagnostic anatomopathologique des coupes histologiques du rein, foie et l’intestin grêle chez les rats Hamsters montre l’absence d’impact pathologique ou des altérations morphologiques sur les tissus, à l’exception des congestions vasculaires remarquables sur le foie et le rein. Cette étude in vitro et in vivo suggère que ces extraits des plantes médicinales constituent des alternatives à certains additifs synthétiques qui sont utilisés dans le traitement des infections entériques liées à Escherichia coli.

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