Évaluation Des Propriétés Biologiques Et Valorisation Des Agro-ressources Fonctionnelles Cas De « Malva Sylvestris. L »
Résumé: Dans le cadre de la contribution à la valorisation de certaines plantes médicinales locales en Algérie, nous sommes concentrés sur la réalisation des extractions par macération dans le méthanol et l’eau distillée des poudres des feuilles et tiges de la plantes Malva sylvestris L et de tester leurs activités biologiques. Pour le rendement, l’extrait méthanolique était le plus important avec un pourcentage de 4.9 (%), 3.9 (%) pour les deux partie feuille, tige respectivement. Suivi par l’extrait aqueux avec un pourcentage de 3.7 (%), 3.4 (%) pour les deux partie feuille, tige respectivement. L’activité antibactérienne des deux extraits a été évaluée in vitro par la méthode de diffusion en puits sur des bactéries Gram positif et négatif. L’extrait méthanolique de Malva sylvestris était le plus active en induisant des diamètres d’inhibition de croissance allant de 07 à 16 mm. L’activité antibactérienne des extraits est donc relativement dépendante de la concentration. Les résultats obtenus révèlent que la plante Malva sylvestris L est une bonne source d’antibactérienne naturel et que les feuilles de cette plante représentent la partie la plus riche et plus active. Enfin, ce travail a permis de prouver l’importance de la plante Malva sylvestris L dans le domaine médicale
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