Evaluation De Quelques Activités Biologiques De Deux Plantes Médicinales (bunium Mauritanicum L. Et Malva Sylvestris L.)

Résumé: L'objectif principal de notre travail est l'étude phytochimique des extraits des plantes Bunium mauritanicum L. et Malva silvestris L., la quantification des polyphénols et flavonoïdes et l'évaluation de leurs activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne).Les résultats indiquent que le rendement d'extraction de la plante de Bunium mauritanicum L. est de 6,59% et le rendement de la Malva silvestris L. a atteint 17,80%. Les différents tests de screening phytochimique utilisées dans notre expérimentation permis la détection de plusieurs molécules biologiquement actives tels que les alcaloïdes, les saponosides, les tanins, les stérols et tri- terpènes, les glycosides cardiaques, les mucilages et les acides aminés chez les deux plantes étudiées. Les résultats de l’analyse quantitative montrent que la plante Malva silvestris L. et Bunium Bunium mauritanicum L. renferment des quantités importantes de polyphénols et de flavonoïdes, mais elles restent plus importantes dans la plante Malva silvestris L. et à travers les résultats obtenus, on constate que les deux plantes possèdent des propriétés antioxydantes, par rapport à l'acide ascorbique.Concernant l'activité antimicrobienne, la sensibilité des souches bactériennes aux deux extraits varie selon la concentration de l'extrait et le type de la bactérie. Cependant, les souches fongiques (Aspergillus. niger, Aspergillus. brasiliensis, Aspergillus. flavus) montrent une résistance totale aux deux extraits.

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