Activités Biologiques De Phoenix Dactylifera L

Résumé: Les dattes sont une source majeure de nombreux composés médicinaux, ce travail vise à étudier et valoriser 6 types de dattes parmi : Deglet Nour, Menaguar, Tantbouchet, Gurbai, Bouzenzel, Moukentichi, en étudiant les propriétés morphologiques et phytochimiques de chacun des (fruits et noyaux) ainsi que l'étude de l'activité biologique : en tant qu'antioxydants, anticoagulants, antibactériens (pour les fruits (. Où l'examen phytochimique de l'extrait méthanolique des fruits étudiés a révélé la présence de : glycosides, alcaloïdes, flavonoïdes, stéroïdes et phénol, tandis que le même examen a révélé le noyau pour la présence de : tanins, quinones, phénols, coumarines, flavonoïdes, et stéroïde . La quantité totale de polyphénols a été déterminée, car nous avons constaté que Bouzenzel en avait 74, 08 %, et Gurbai do74, 80 %, et Moukentichi do 61, 63 %, par rapport à l'acide gallique/100 mg d'eau douce pour l'extrait de méthanol. 30 secondes et également à 45 à 13,77 mg/ml, et Menaguar à 17, 88 et 16, 15 mg/ml, aux temps 45 et 60 secondes, respectivement. Comme pour les autres types de dattes, nous avons enregistré une faible activité pour les antioxydants, par rapport au témoin vitamine C (acide ascorbique) IC50= 0,131 pour l'excellente efficacité des dattes pour le traitement de la coagulation. L'étude de L’activité bactérienne a montré que l'extrait méthanolique avait une activité modérée contre certaines souches dont, Echerichia Coli et Pseudomonas aerginosa il est faible contre Bacillus cereus, et inactif contre Staphylococcus aureus.

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