Mise En Valeur Des Huiles De Tournesol
2013
Mémoire de Master
Génie Des Procédés

Université Kasdi Merbah - Ouergla

S
SMASSEL Ahmed

Résumé: Le présent travail traite la mise en valeur des huiles de tournesol sur le plan développement durable par comparaison technico-économique entre ce dernier et l’huile d’olive cas réel celui de la région d’Oud-Souf . L’étude technico-économique a montré que l’huile le tournesol obtenue est économiquement rentable par rapport à l’huile olive, dans un hectare de récolte. ملخص: هذا العمل يتناول التنمية من زيت عباد الشمس في خطة التنمية المستدامة للمقارنة الفنية والاقتصادية بينها وبين الحالة الحقيقية زيت الزيتون الذي من منطقة واد-سوف. وأظهرت الدراسة الفنية والاقتصادية أن زيت عباد الشمس يتم الحصول مجدية اقتصاديا مقارنة مع زيت الزيتون في الهكتار من المحاصيل. Abstract: This work deals with the development of sunflower oil on Sustainable Development Plan for technical and economic comparison between it and the olive real case that of the Oud-Souf region oil. The techno-economic study showed that sunflower oil is obtained economically viable compared to the olive oil in a hectare of crop.

Mots-clès:

tournesol
huile
oléochimie
biodiesel
développement durable
chimie verte
sunflower oil
oleochemicals
biodiesel
sustainability
green chemistry
عباد الشمس
oléochimie
وقود الديزل الحيوي
زيت
الكيمياء الخضراء
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