Détermination Des Tendances D'antibiorésistance Des Germes Pathogènes Isolés À Partir Des Produits Alimentaires D'origine Aviaire Dans La Wilaya De Jijel
Résumé: Afin d'effectuer la recherche des germes pathogènes d'un produits alimentaires d'origine aviaire dans la wilaya de Jijel, nous avons réalisé 38 prélèvement repartie en 3 zones: Est, Ouest et centres. A partir de ces prélèvement, nous avons pu isolé 38 souches. - l'étude des caractères morphologiques, et biochimiques nous a conduit à identifier 33 souches d'E. coli et 5 souches d'Enterobacter. - Les tests de sensibilité aux ATB révèlent une forte résistance envers L'AMX, AM, TE, ce qui constitue un danger pour la santé humaine. Cette antibiorésistance pourrait être due à l'utilisation anarchique des ATB.
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