Etudes Des Activités Antioxydante Et Antifongique De Psidium Guajava Et Jugulans Regia

Résumé: Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la pharmacopée traditionnelle et la découverte de nouvelles molécules actives à partir des sources naturelles, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’étude chimique des extrait s et d’huile essentielle de Juglance regia.et Psidium guajava ainsi qu’à l’évaluation des activités antioxydantes et antifongiques. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée par la technique spectrophotométrique par le réactif du Folin-Ciocaleu. L’activité antioxydante a été déterminée, in vitro par le test du piégeage du radical libre DPPH et la méthode réduction de fer (FRAP).En outre, la détermination de l’activité antifongique a été réalisée par la méthode de diffusion sur disques et celle des micro-dilutions en milieu liquide. L’étude de la composition chimique d’huile essentielle extraite de la partie aérienne de Psidium guajava a été réalisée par la GC-MS. Les résultats obtenus ont montré une remarquable richesse des différents extraits en polyphénols totaux dont la teneur varie entre 188 et 285 mg EAG/g d’extrait. L’analyse chimique d’huile essentielle extraite de la partie aérienne Psidium guajava a permis d’identifier 78 composés représentants 94.2% de la composition totale d’huile essentielle dont le Limonène était le composé majoritaire avec un pourcentage de 50.65%. Les méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante montrent que tous les extraits ont une importante activité de piégeage du radical libre DPPH˙ (valeurs des IC50 varient entre 0.011mg/ml et 0,02 mg/ml) comparable à celle des antioxydants de synthèse acide ascorbique et le BHT. Les résultats de l’étude de l’activité antifongique ont montré que les extraits d’écorce de Juglans regia étaient actifs sur les deux souches de levures C.albicans avec des CMI de 0.078 mg/ml.

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